Une salade à 60 dollars

Soumis par Teresa Smith.

J'ai des pensées romantiques sur la culture de ma nourriture. Aliments biologiques frais. Fraîchement cueilli et devenant salade. Sachet de graines deux dollars et 99 cents.

Je fais des lits surélevés. J'achète des 4X6 en sapin non traité et je les traite avec une sorte de produit de préservation du bois organique entièrement naturel. Cela prend quelques jours. J'engage un gars bricoleur qui peut assembler le bois en plates-bandes surélevées. J'achète pour plusieurs centaines de dollars de terre organique et je les remplis. Maintenant, je suis prêt à planter.

Je plante les graines. Laitue, épinards, chou frisé, bette à carde. 30 jours pour récolter c'est écrit sur le paquet. Il me semble que c'est peut-être une hypothèse optimiste. Si tout va bien et qu'un jardin a quatre pieds de matière organique, une quantité parfaite d'eau, de soleil et des conditions idéales, peut-être. Par contre, si la température n'est pas tout à fait correcte, pas assez d'eau, trop d'eau. Trop nuageux, trop ensoleillé. Gelées tardives, nuits froides ou journées chaudes. La lune n'est pas dans le bon quartier. Les étoiles ne sont pas alignées. Vous connaissez ceux. Ensuite, les graines ne germent pas et la salade n'est pas prête en 30 jours.

Je continue d'acheter plus de graines et de remplir là où les graines n'ont pas réussi. Si, après 30 jours, j'ai encore des graines qui poussent et deviennent des plantes et que les chats ne les ont pas déterrées et que les cerfs ne les ont pas découvertes, et que les lapins restent à l'écart. Si le gardien de la maison n'a pas oublié d'arroser quand je suis parti en week-end et que l'insecte qui mange le dessus des pois et des haricots en a manqué quelques-uns et que je me souviens de récolter les plantes avant qu'elles ne fleurissent, je considère le jardin comme un énorme succès.

Je travaille sur la deuxième année. J'ai ajouté six pouces de fumier à l'automne. J'ai amendé et paillé. Je taille, lisse et parle à mes plantes bien-aimées. Nous sommes en mai et mon chou frisé mesure six pouces de haut, la laitue pareil. J'ai de beaux petits radis. Je jubile de fierté, puis je vais au marché des fermiers. Là, je vois du chou frisé de la taille de petits arbres, une laitue si belle qu'elle ressemble à celle qu'ils photographient pour la couverture d'un livre de jardinage. Des plants de tomates de quatre pieds de haut ? Comment est-ce possible?

Je demande conseil pour savoir pourquoi mes plantes ne poussent pas aussi vite que les planteuses du marché. Les avis viennent librement. "Vous n'arrosez probablement pas assez." "Vous arrosez probablement trop." « Avez-vous attendu que la lune soit au premier trimestre pour planter ? "Oh non!" « Avez-vous paillis ? "Limaces." "Probablement des limaces." « Ça doit être des campagnols. "Ça m'arrive tous les ans." "Cerf, c'est le problème." "Des oiseaux." "Vous ne devriez jamais avoir de mangeoire à oiseaux, sinon les oiseaux mangeront vos graines."

J'ai deux obstacles principaux jusqu'à présent cette année. Chats et cloportes. J'ai trois beaux chats qui sont maintenant à la recherche de bonnes maisons. Les chats déterrent mes graines tout de suite ou ils attendent que les petites plantes soient à peine levées. J'ai lu que le marc de café était efficace pour éloigner les chats. Les chats n'aiment pas le marc de café apparemment. Alors, j'abandonne le thé et je commence à boire du café. Il faut beaucoup de café. Les cendres de bois fonctionnent s'il y en a assez, mais les graines ne semblent pas si heureuses. Je commence à entasser des objets pointus dans mon jardin. Morceaux de bois, treillis métallique, cailloux, branches, grille métallique. Maintenant, mon jardin ressemble au mur de la frontière mexicaine. Démontez ça.

Je suis convaincu que les chats auront désormais trouvé de nouveaux endroits où aller et quitteront mon jardin seuls. Non. Pas si. Je récupère un énorme tas de sable et en fais des bacs à sable. Non. Je leur fais une boîte à poussière. Non. Vient ensuite le système de gicleurs à détecteur de mouvement. Si cela ne fonctionne pas, une clôture électrique avec du fil de fer barbelé autour des locaux.

Quelque chose mange les semis à mesure qu'ils émergent. J'ai replanté en pensant qu'ils ne germent pas. Puis en examinant de plus près, je remarque des tiges qui sortent du sol. Uniquement des tiges. On me dit que les cloportes ne mangent que des matières en décomposition. Faux. Les cloportes attaquent et dévorent mes nouveaux petits haricots alors qu'ils regardent au-dessus de la ligne du sol. Tout d'abord, j'essaie la terre de diatomée. Ceci est fait de fossiles de crustacés et n'est pas du tout toxique. Il est composé de minuscules éclats pointus qui dessèchent les insectes ou les affaiblissent. Mais je dois en réappliquer à chaque fois que j'arrose, c'est-à-dire deux fois par jour. Trente dollars de trucs en 30 jours. Et si j'oublie ou si je ne saisis pas le bon moment, les petites créatures pullulent, attaquent et dévorent les nouvelles feuilles fraîches. Je peux les piéger avec de la bière est une autre suggestion. Collectionnez les petites canettes; faire des trous dans le sol autour des plantes. Une boîte par pied carré et remplir de bière. Pas exactement attrayant et je n'aime même pas la bière.

Ensuite, je fais des petits murs autour des graines en utilisant des tubes de papier toilette ou des bouteilles en plastique. Lorsque les plantes émergent, les insectes ne peuvent pas les atteindre. Des petits murs pour empêcher les terroristes d'entrer et c'est une autre solution hypothétique qui ne fonctionne pas. J'achète plus de graines et j'achète des petites plantes déjà commencées. Je démarre aussi mes propres semis. Je vais réussir.

je persévère. Je plante les graines, réensemence après que le chat ait déterré le premier lot, réensemence après avoir accidentellement appliqué trop de cendre de bois. Réensemencez après que les cloportes aient mangé les semis. Je suis addicte. La première chose que je veux faire chaque matin est de vérifier le jardin. Arroser et nourrir. Regardez les choses prendre vie.

Qu'est-ce qui me pousse à grandir année après année ? Qu'est-ce qui me donne envie de voir ce premier catalogue de semences arriver par la poste chaque hiver ? Le pur plaisir sans mélange d'apprécier et de partager mes premières verdures tendres mêlées d'herbes au printemps. Le goût et la joie de vivre. Délicieux oui, et cette première salade vaut environ 60 dollars. De l'argent bien dépensé.

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